２０１６．１１．１０　丹波市　『ふくちあん』

ＪＲ福知山線の柏原駅の隣です。 柏原と書いて「かいばら」と読みます。「かしわら」と読んでいまいそうですが、「かいばら」です。

まず、自動販売機で食券を買います。 テーブルに座って、メニューの写真なんかをじっくりと見て決めたいのですが、この販売機の前で、小さな写真で、立ったままで決めるのはちょっと辛いですね。 私は、チャーシューが美味しそうな一番人気の「ふくちやんラーメン」にしました。 もちろん肉盛、替玉付きです。

水やちょっとした無料のおかずなんかはこちらでセルフサービスです。

私は、ニラの唐辛子漬けとか紅生姜なんかを頂きました。

私のふくちあんラーメンです。 麺やスープは普通に美味しいのですが、もう、チャーシューが特別に美味しいです。 ２種類のチャーシューが乗ってます。 お店の人に確認しましたが、普通のふくちあんラーメンでも２種類とも付いているそうで、肉盛は２種類とも増量されるそうです。 手前のチャーシューは、とろとろで旨味たっぷり。味もしっかり付いてます。奥のチャーシューは、ベーコンの柔らかい様な、良くあるタイプで、これも、なかなか美味しいです。２種類のチャーシューで、美味しさが倍増です。これは、秀逸。 ラーメン店は、味そのものと言うより、そのバリエーションで勝負してるんですね。