２００５．７．２０　仙台 牛たん『利休』

	仙台駅の西口近くにある西口店です。 全部で１２店舗程ある様です。 実は、もっと大きなお店かなと思ってました。 それに、メニューももっと沢山あるのかな？っと・・。 これは、私の勝手な思い込みです。 西口店は、カウンター一列と、テーブルが数個の こじんまりとしたお店でした。 あれ？２階なんかもあるのかな？ 間違ってたら、すみません。 場所です。　　→　ここ。
	メニューを見ると、１人前なの？１．５人前なの？ って状況みたいです。 カレーとか、シチューとかもあるのにね・・・。 で、１．５人前を注文しました。 「とろろはいかがです？お昼は１０５円なんです。」 「じゃー、とろろも・・・。」 完全にペースは店員さんに握られてます。 でも、とろろは好きなので・・、いいです。 同じメニューで、夜は高くなるんだ・・。 お昼は回転が速いからかな？ とかなんとか考えたりして・・・。
	私は、カウンターの一番端っこに腰掛けました。 で、カウンターの向こう側で、お店の方が牛タンを 焼いてられます。 煙が出てて、美味しそう。 お昼だけかな？禁煙・・・、安心・・・。
	ご飯ととろろと、テールスープです。 いつもなら、とろろをガーッと混ぜて、ご飯にぶっ掛 けて、全部まんべんなく混ぜちゃうところですが、 カウンターの２人向こうの人の食べ方が目に入っち ゃいました。 とろろを混ぜて掛けるまでは一緒ですが、 ごはんをあまり混ぜないでとろろの掛かったところと 白いままのところとを半々に食べてます。 仙台流かな？っと思ってマネしちゃいました。 大したことじゃあないけど・・・。 テールスープは、塩味でテールの肉が数切れ・・・。
	私の牛タンです。 私には説明が無かったけど・・・・、 （さっきの２人向こうの人は説明されてた・・・？） 牛タンの左の山が味噌焼きで右の山が塩焼き だそうです。 なるほど・・・。 それぞれに美味しいです。 それに、分厚くって柔らかくって・・・。 やっぱり、牛タンを食べに来て良かったです。 見た限り、ＢＳＥの影響は無い様に見えました。 ひょっとしたら、お値段なんかが上がってたりする のかな？この辺のところも聞くの忘れました。 大満足でした。