２００７．０８．０４　津市　『天山』

２３号線から・・、１ｋｍくらい入ったとこです。 何度か走ってる道で、この奥に「夢一文」があったハズ。 店内は清潔で気持ちイイです。 応対は・・・、クールですね。 これは、好き嫌いがありそう。 ただ、結構広いのに禁煙席が無いのは、明らかにマイナス！ 後半、ちょっと気になる人が一組。 １１：００に入ったのですが、先客は１組。 早いのに・・・。 後、続々とお客さんが入って来ました。人気なんだ。

天津飯と豚肉飯が人気なんですが、ご飯物ばかり２つと言うのも抵抗があって、１つは麺類にしようかと・・・。 中で、お勧めにちょっとあったウマニカケヤキソバにしました。 餃子・・・。 大分迷って・・・・、 今回は止めました。 ４２０円・・・、２０００円を超えるもん・・・。 それと、ネットの評価の中で「小ぶり」ってあったのもあるし・・・。 私の好きな餃子は、でっかいの・・・。

私の天津飯です。 ご飯は白ご飯ですが、皆さんの評価通り、具沢山！ 美味しいです。 エビを始めとして色々な野菜なんかが入って、しかも卵がとろとろ・・・。 僕はあまり天津飯は食べない方ですが、これは、何時でも頂きたいです。 白ご飯が全く気にならない位に具沢山で美味しいです。 スープですが、基本的に醤油味。 如何にも化学調味料の後味があるスープが多い中で、シンプルで後味も良く、これもありですネ。 趣味がいいです。

次は、ウマニカケヤキソバ。 これも見た通りに美味しいです。 天津飯程の感動では無かったです。 麺は、やわらか麺を中華鍋で炒めてるのかな？原型の四角いままにくっ付いて、なかなかはがれない。 固まりになってます。 私としては、これがさらさらならなおイイな・・。 麺の食感を味わうまでに、ほぐす作業が結構大変。 こういうものなのかな？ と、言うことで、次回は豚肉飯・・・、かな？